Dnes ráno sa mi podarilo prvýkrát v živote pripraviť lievance podľa predstáv a tak ako by mali chutiť a vyzerať. Konečne som pochopila princíp na základe čoho majú byť nadýchané a to vďaka videu Aďky Polákovej z kuchyňa Lidla.sk
Video nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/lievance-na-tri-skvele-sposoby
Ja som robila cesto č. 3 ale trošku som ho ešte upravila.
INGREDIENCIE
- 1 1/2 hrnčeka hladkej múky
- 1/2 hrnčeka ryžovej múky
- 1/2 hrnčeka kokosového cukru
- 1 lyžička cejlonskej škorice
- štipka soli
- 2 hrnčeky mlieka
- 2 vajíčka
- 1 hrnček strúhaného jablka (1 veľké jablko)
- ovocie a Topinabmurový sirup na ozdobenie
POSTUP
Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, škoricu a štipku soli. Prilejeme mlieko a pomocou metličky poriadne vymiešame na hladké cesto. Pridáme dva žĺtky, nastrúhané jablká a znovu premiešame (pokiaľ je cesto príliš husté, prilejeme ešte trochu mlieka). Napokon zľahka primiešame aj sneh vyšľahaný z dvoch bielkov. Hotové cesto necháme 2 -3 minúty postáť, potom na štipke ghee masla pečieme lievance do zlatohneda. Na lievance som dala banán a čučoriedky a preliala topinamburovým sirupom.
Prečo topinambur? Prírodný antioxidant, zvyšuje imunitu a vitalitu organizmu, dodáva telu energiu, detoxikuje, zlepšuje metabolizmus, napomáha tráveniu, učinné probiotikum, neobsahuje lepok …
My sme si s Natálkou spravili malý BRUNCH a určite vyskúšam aj ďalšie dve varianty lievancov. Ak sa rozhodnete pre jednu z nich pevne verím, že sa podaria a recept si obľúbite.
Dobrú chuť 🙂
